Pasulj sa čilijem

Share Button

Potrebno je:

400 g junetine, 600 g crvenog pasulja iz konzerve, 2 glavice luka, 400 g paradajz pelata, 3 čena belog luka, 3 kašike ulja, 3 sveže feferone, 1 kašika gustina
200 ml govedje supe, 1 kašika čili sosa so po ukusu,  po ukusu biber, 300 g crnog hleba.

Priprema

Feferone očistiti od semenki i iseckati. Meso iseći na kockice, a beli luk što sitnije. Na vrelom ulju propržiti meso, pa dodati sitno seckan crni luk I dinstati 10 minuta. Zatim dodati polovinu iseckanih feferona i čili, malo govedje supe, pelat i beli luk, te posoliti i pobiberiti. Pasulj oprati, ocediti i dodati mesu kad omekša. Razmutiti gustin sa malo vode i sipati u pasulj. Gotov pasulj posuti ostatkom feferona i peršunovim listom pa poslužiti uz crni hleb.Budite oprezni kada kuvate i rukujete svežom čili ili drugim vrstama veoma ljutih paprika. Najmoćniji sastojak paprike je alkaloid kapsaicin, koji u dodiru da kožom, sluzokožom usne duplje ili očiju, izaziva snažan osećaj pečenja. U slučaju potrebe, kožu možete isprati obilnim količinama čiste vode ili hladnog, prokuvanog mleka

Share Button

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *