Peštanska čudo torta

Share Button

POTREBNO JE
ZA KORE
3 jajeta, 300 g šećera, 6 ravnih kašičica sode bikarbone, 150 g margarina, 6 kašika mleka, 6 kašika meda, 900 g brašna, 2 kašike kakaoa, 1 muskatni orah
ZA FIL
1,2 l mleka, 6 punih kašika glatkog brašna, 6 kašika šećera, 3 vanilin šećera, 6 kašika šećera u prahu, 300 g margarina
ZA POSIPANJE
50 g kokosovog brašna

PRIPREMA
U šerpi mutite jaja sa šećerom, mlekom, medom, omekšalim margarinom, kakaom, muskatnim orahom i sodom bikarbonom. Stavite šerpu na tihu vatru i zagrevajte dok smesa ne počne da peni. Tada sklonite s vatre i umešajte brašno. Umesite testo i podelite ga na šest-sedam delova, pa odmah razvlačite kore veličine kalupa. Svaku koru pecite od pet do deset minuta na 180 stepeni. U malo hladnog mleka razmutite brašno, sipajte smesu u zagrejano i zaslađeno mleko i skuvajte fil neprekidno mešajući. Margarin penasto umutite sa šećerom i sjedinite ga s ohlađenim filom, pa nafilujte kore. Na kraju obilato premažite celu tortu, pospite je kokosovim brašnom, a obode ukrasite muskatnim orahom.

Share Button

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *