POTREBNO JE
1,5 kg većih lignji, 2 glavice belog luka, kapar, so, ulje, peršunov list, prezle, brašno
PRIPREMA
Dobro očistite lignje, operite ih i ispraznite. Potom posolite i ostavite da se ocede. Pipke koje ste pri čišćenju skinuli sitno iseckajte i ispržite na ulju u poklopljenom sudu. Kad su gotovi, skinite s vatre i pospite s malo prezli, dodajte sitno iseckan peršun i beli luk, malo kapra i soli, pa smesom punite lignje. Otvor zatvorite čačkalicama, uvaljajte lignje u belo brašno i pržite na vrelom ulju, na tihoj vatri, da porumene.
