Rolat “Štefani“

Share Button

POTREBNO JE
600 g mlevene teletine, 6 jaja, 2 glavice crnog luka, kašičica belog luka u prahu, kašika seckanog peršuna, 80 g sredine belog hleba, 50 ml mleka, list lovora, nekoliko zrna bibera, kašika suvog biljnog začina, so, biber, ulje
PRIPREMA
Crni luk usitnite i dinstajte na ulju kome ste dodali nekoliko zrna bibera i list lovora. Kada je luk gotov, izvadite biber i lovorov list i prespite u činiju s mesom. Dodajte dva jaja, oceđeni hleb, suvi biljni začin, seckani peršun, so i biber, pa masu dobro izmesite rukama. Ostala jaja skuvajte tvrdo i oljuštite ih. Meso rastanjite na providnoj foliji, po sredini poređajte kuvana jaja i savijte rolat. Stavite u podmazan pleh, premažite rolat uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Prohlađen rolat pažljivo isecite na kriške i servirajte uz pire od krompira i šargarepe.

Share Button

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *